Más de 230 niños intoxicados tras directora de guardería pintar los alimentos para mejorar su aspecto
Panorama Internacional. Más de 230 niños de una guardería en China, se intoxicaron tras consumir alimentos que fueron pintados con color industrial con plomo.
El incidente, ocurrió en la provincia de Gansu a principios de este mes, cuando la directora del centro decidió colorear la comida para mejorar su apariencia.
Por el caso, que ha captado la atención nacional y expuesto fallas sistemáticas en la supervisión de seguridad alimentaria, las autoridades chinas arrestaron a seis personas y lanzaron investigaciones disciplinarias contra casi 30 más.
Según el informe, la directora del jardín de infantes quería atraer más inscripciones “mejorando” el color y la apariencia de los alimentos servidos a los niños. La cocinera de la escuela compró pigmento de grado industrial en línea, agregándolo a los platos a pesar de que los paquetes indicaban que “no era para consumo”.
Los investigadores encontraron niveles “anormales” de plomo en la sangre de 233 niños en el jardín de infantes Peixin en la ciudad de Tianshui, de los cuales, 201 niños están siendo tratados en hospitales.
Las pruebas revelaron que las muestras de pasteles de dátiles al vapor de tres colores y rollos de maíz contenían más de 2.000 veces el estándar nacional de seguridad para contaminantes alimentarios. El pastel, servido en el desayuno, registró una lectura de 1.052 miligramos por kilogramo, mientras que el rollo, servido en otra comida, se encontró con 1.340 miligramos por kilogramo. El límite nacional para plomo en trigo y almidón es de 0.5 miligramos por kilogramo.
Un pigmento fue encontrado con niveles de plomo 400.000 veces por encima del límite legal seguro. El informe indicó que la escuela había comprado previamente colorante seguro para alimentos a un costo menor, pero prefirió los colores “más brillantes” del pigmento industrial.
