Panorama Económico. -En los últimos meses, el dólar estadounidense se ha registrado en RD$ 60.70 para la compra y RD$ 62.70 para la venta, un aumento que impacta directamente el comportamiento del mercado dominicano. La subida afecta tanto a las familias, cuyo presupuesto para la canasta básica se ve comprometido, como a los pequeños comercios que dependen de productos de primera necesidad como arroz, pollo y huevos.
Tras un recorrido de Panorama por colmados, puestos de comida y centros de venta de vegetales, los comerciantes ofrecieron diversas opiniones.
Nelito, propietario de un colmado en el sector Palavé de Manoguayabo, explicó que compra la libra de pollo a RD$ 85 y la vende a RD$ 90, lo que ha generado descontento entre los clientes y una disminución en la demanda. “Antes vendía hasta RD$ 800 mil al mes, ahora apenas alcanzo entre RD$ 400 y 500 mil”, señaló. Según él, los consumidores han optado por productos más económicos como huevos, espaguetis y embutidos. Además, el alza en el precio del arroz —RD$ 40 la libra al detal y hasta RD$ 60 en el campo— también afecta a las familias. Nelito atribuye parte del encarecimiento a la sequía, que ha impactado la producción agrícola y elevado los costos del pollo y otros alimentos.
Por su parte, Luis, dueño de un pequeño mercadito en Manoguayabo, asegura que todavía ofrece la libra de pollo entre RD$ 76 y RD$ 78. “El precio sube y baja, pero aquí tratamos de mantenerlo más asequible. En la ciudad ya lo venden a RD$ 90 y hasta RD$ 100, pero yo no he llegado ahí”, explicó. Luis también vende carne de res, cerdo, frutas y vegetales, con precios aproximados de RD$ 170 la libra de res y RD$ 135 el cerdo. Reconoce que las fluctuaciones del dólar impactan directamente los alimentos de primera necesidad, pero procura mantener precios justos para no perder clientela.
Rosa, propietaria de un puesto de venta de comida en Manoguayabo, contó que sus ventas han bajado considerablemente porque los clientes ya no pueden pagar como antes. “Antes vendía entre 40 y 50 platos, ahora apenas logro 15 o 20”, explicó. Compra el pollo a RD$ 85 la libra y la carne de res a RD$ 170, pero mantiene los precios de los almuerzos en RD$ 230 y RD$ 250, ajustando las porciones para poder seguir ofreciendo comida a precios populares. Rosa afirma que todos los insumos en los almacenes “están más caros” y que mantener abierto su puesto es un esfuerzo diario que combina ingresos con apoyo a la comunidad.
Sin embargo, otro comerciante de un puesto de pollo en Palavé aseguró que en su negocio “los precios están bien y no afectan mucho a la gente”. Vende la libra de pollo a RD$ 75 y afirma que sus clientes aceptan el precio, aunque a veces muestran descontento por el alza general de los productos.