Expertos advierten qué alimentos conviene evitar en ayunas para proteger la digestión

Panorama Salud.- Diversos especialistas en nutrición recomiendan evitar ciertos alimentos y bebidas al comenzar el día con el estómago vacío, debido a que pueden provocar irritación gástrica, picos de glucosa y malestar digestivo.

De acuerdo con organismos como la Organización Mundial de la Salud y los Institutos Nacionales de la Salud, el consumo inadecuado de algunos productos en ayunas puede alterar el equilibrio metabólico y digestivo, especialmente en personas con sensibilidad gástrica.

Alimentos que pueden causar molestias

Entre los principales productos que los expertos sugieren evitar al iniciar el día se encuentran:

• Café en ayunas, ya que estimula la producción de ácido gástrico y puede favorecer el reflujo, la acidez y la gastritis en personas susceptibles.
• Bollería industrial y azúcares refinados, que generan picos de glucosa seguidos de caídas bruscas, aumentando el hambre y favoreciendo alteraciones metabólicas.
• Bebidas carbonatadas, asociadas a distensión abdominal, gases y mayor riesgo de reflujo.
• Frutas cítricas, que pueden irritar la mucosa gástrica por su acidez natural, especialmente en personas con gastritis o úlceras.

Qué recomiendan los especialistas

Los nutricionistas aconsejan iniciar el día con alimentos que ayuden a estabilizar la glucosa y protejan el sistema digestivo, como alimentos ricos en fibra, proteínas y grasas saludables: yogur natural, frutos secos, frutas no ácidas o pan integral.

También destacan que una mala elección de alimentos en ayunas puede contribuir a molestias digestivas recurrentes y, a largo plazo, a problemas metabólicos.

Clave del enfoque nutricional

El consenso científico apunta a que el desayuno debe favorecer la estabilidad del organismo tras el ayuno nocturno, evitando sustancias irritantes o de absorción rápida que puedan afectar la salud digestiva desde las primeras horas del día.