Italia y República Dominicana lanzan el proyecto “Vino y Viña” para impulsar la formación en agricultura y enología 

En un esfuerzo conjunto por renovar el sistema educativo, laboral y empresarial en República Dominicana, los institutos Spallanzani de Castel Franco, Italia, y Loyola de San Cristóbal han puesto en marcha el proyecto “Vino y Viña”. Este innovador acuerdo busca fortalecer la formación de estudiantes dominicanos en los ámbitos de la agricultura, el turismo y la enogastronomía, abriendo nuevas oportunidades para el desarrollo sostenible y la producción vitivinícola en el país. 

Impulso a la educación y la producción local 

El proyecto contempla la creación de una escuela especializada en enología y fruticultura, así como el desarrollo de una producción de uvas de vinificación y la elaboración de vinos con sello de marca país. Además, incluirá la capacitación de pequeños productores locales para que puedan convertirse en proveedores de uvas con estándares de calidad para la Bodega. 

El viceministro de Agricultura, Rafael Ortiz, destacó que esta iniciativa busca maximizar el potencial de los viñedos dominicanos con el apoyo del conocimiento técnico y empresarial de Italia. Por su parte, el rector del Instituto Politécnico Loyola, padre José Altagracia Victoriano Reyes, subrayó el privilegio de contar con el acompañamiento del instituto Spallanzani en la implementación de su modelo educativo enfocado en la vinculación entre escuela, trabajo y empresa. 

Un proyecto de impacto internacional 

El director de Cooperación Internacional del Ministerio de Relaciones Exteriores (MIREX), Víctor Gabriel Mascaró Rosario, destacó que este tipo de colaboración representa una fuente de enriquecimiento mutuo. «El intercambio de buenas prácticas en agricultura sostenible y viticultura puede generar resultados fructíferos para ambas naciones», afirmó. 

La representante de la Embajada Dominicana en Italia, Elna Arelis Perdomo, también resaltó el impacto positivo del proyecto en los jóvenes dominicanos, quienes podrán acceder a conocimientos avanzados en enología, turismo y gastronomía. 

Colaboración estratégica 

El proyecto ha sido posible gracias al apoyo económico y técnico del empresariado vitivinícola italiano, liderado por Antonio Vecchione, coordinador y director del programa. En la presentación oficial del proyecto en el MIREX, participaron figuras clave como Ana María Barceló, directora del CONIAF; Mildred Santos, subdirectora técnica de PRODOMINICANA; Luciana Sensi, responsable de Formación del Instituto Spallanzani; y Elisa Cappi, profesora del Centro Técnico de Montombraro. 

Con esta alianza estratégica, Italia y República Dominicana no solo fortalecen sus lazos de cooperación, sino que también abren un camino prometedor hacia la diversificación económica y la innovación en el sector agrícola y enológico del país caribeño.