Alta cocina y hospitalidad premium protagonizan la décima edición de The Epicure by Circle en Paradisus Grand Cana
Medios Panorama | | 2 mins de lectura 
Panorama Turístico.-La alta gastronomía volvió a convertirse en protagonista en el Caribe con la celebración de la décima edición de The Epicure by Circle, realizada en el resort Paradisus Grand Cana, donde la experiencia culinaria se integró a una propuesta de hospitalidad diseñada para el viajero que busca autenticidad y conexión cultural.
El evento, impulsado por Circle by Meliá, el programa de suscripción de Meliá Hotels International, reunió durante dos noches a socios, empresarios del sector turístico y referentes de la alta cocina en una puesta en escena que combinó creatividad, técnica y narrativa gastronómica.
Los chefs invitados, Catherine Lemoine y Omar Malpartida, aportaron visiones complementarias que dialogaron entre tradición e innovación. Malpartida trasladó al Caribe su sello de cocina peruana contemporánea, con influencias andinas y amazónicas reinterpretadas con precisión. Lemoine, por su parte, presentó una propuesta de ejecución refinada que integra matices asiáticos y europeos con sensibilidad estética.
La programación inició con un exclusivo show de cocina en vivo en los Jardines del Pavilion, donde ambos chefs compartieron procesos creativos y reflexiones sobre la evolución de la cultura gastronómica ante una audiencia selecta. La experiencia culminó en el restaurante Amor de Mar —espacio exclusivo para socios Circle— con una cena Four Hands concebida como un recorrido multisensorial.
El menú incluyó creaciones como Tortita de Gamba con mayonesa acevichada, Ceviche Andino con leche de tigre de hierbas, Siu Mai de Pato Confitado, Patarashca de Mar cocida en bambú amazónico y MUU TOD KAPI (costillitas cocidas a baja temperatura y marinadas en agua de coco). El cierre dulce estuvo a cargo de Merengue de Verano con maracuyá y pisco, y fresas asadas con pimienta Sichuan y sake, propuestas diseñadas exclusivamente para esta edición.
Neuly Céspedes Huertas, directora de Circle by Meliá, destacó que el evento reafirma la apuesta del programa por la alta gastronomía como elemento diferenciador dentro de la experiencia para sus socios. “Cada detalle cobra significado y cada propuesta culinaria se convierte en una expresión cultural única”, expresó.
Más allá de la experiencia culinaria, The Epicure consolida su posicionamiento como una de las citas más relevantes del calendario gastronómico y lifestyle del Caribe. La iniciativa fortalece además el perfil de Paradisus Grand Cana como enclave donde convergen talento internacional, excelencia en el servicio y el concepto Destination Inclusive®.
En un escenario donde el lujo evoluciona hacia propuestas con propósito, Circle by Meliá apuesta por transformar cada experiencia en una historia que conecte con el viajero contemporáneo, demostrando que el verdadero valor está en la intención y en la capacidad de generar vínculos memorables.
